LASANHA QUEIJO E PRESUNTO



Amanhã dia 08 de maio estaremos comemorando mais um maravilhoso dia das mães. Uma data onde festejamos o dia da nossa querida rainha do lar. Muito amor e paz. A pedido do Felipe Matheus, deixei que ele elaborasse o cardápio. Ele foi rápido e preciso, escolheu o prato predileto da Marcinha (minha Musa Inspiradora). Confeccionar uma lasanha “Queijo e presunto” será minha missão.

Antes de iniciar a tarefa, preciso relaxar e procurar inspiração. E nada melhor que uma caipirinha com cachaça para acompanhar passo a passo essa saborosa receita. Ao fundo uma suave seleção de sertanejos inesquecíveis.

Bora lá.

Primeiro passo é fazer o molho branco.

Pegue uma panela e doure 4 colheres (sopa) de cebola picada e 1 xicará (chá) de farinha de trigo em meia xícara (100 g)de margarina. Junte aos poucos o leite (3 litros). Mexendo sempre até obter um creme. Por último misture o creme de leite (1 lata), tempere com sal e noz moscada. Tampe e deixe guardado.

Segundo passo, a montagem.

Irei usar 500 g de massa de lasanha, 500g de presunto, 500 g de mussarela e 50 g de parmesão.

Em um refratário grande e alto (30cm x 42 cm), coloque um pouco do molho até cobrir o fundo. Comece a montar em camadas:

-folha de lasanha.
-presunto.
-molho.
-queijo.

Termine com folha de lasanha e molho. No final polvilhe com queijo parmesão. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 45 minutos. Retire o papel e deixe dourar por mais alguns minutos. Agora é só servir.

Posso garantir que ficou uma delícia.